Després de gairebé vint anys de viticultura natural, Vi-Viu! esdevé una plataforma de promoció de vins naturals de petit format consolidada.
També hem fet tallers de sobirania alimentària amb diferents perfils: infants, joves, gent gran,etc..així com tallers de fermentats, com el xampanyet de Saüc.
Finalment engeguem formacions en l'àmbit d'agricultura regenerativa: els Sistemes Agroforestals Succecionals (SAFS) o l'Agricultura Sintròpica, molt interessants per integrar com funciona la vida. Una a través d'Eixarcolant i una a través de l'Acadèmia Rústika.